Tast de cerveses a l'Ateneu la Vinyeta

Divendres 1 de març vam començar una nova activitat a l'Ateneu la Vinyeta ( C/ Roger de Flor, 39, Manresa). A partir d'aquest dia, cada primer divendres de mes es durà a terme un tast de cerveses, a càrrec nostre. 

Ateneu Cultural La Vinyeta

El tast del dia 1 va ser el primer d'un seguit de tasts amb la finalitat de conèixer els principals estils de cervesa. 

Aquestes van ser les birres que vam catar:

1-      LAMBIC Kriek. CANTILLON ( Anderlecht, Bèlgica)

Cantillon. Kriek

2-      WEISSBIER. WELTENBURGER KLOSTER ( Kelheim, Alemanya)

Weltenburger Kloster. Hefe-Weissbier Hell

3-      PALE ALE. AUSESKEN ( Olost, Catalunya)

Ausesken. Torrada

4-      STOUT. ROGUE (Newport, E.U.)

Rogue. Chocolate Stout

Un cop vam haver provat les cerveses vam fer un pa amb tomàquet i embotit entre els assistents. Per acompanyar el menjar vam beure una IPA nostre.

Us esperem al proper tast, el dia 5 d'Abril a les 20:30 a l'Ateneu la Vinyeta ( C/ Roger de Flor, 39, Manresa)!

Un dia molt esperat

Dimarts dia 12 de Febrer vam elaborar un altre lot de Bou; però no, aquest no va ser com els altres... aquest el vam fer a Ausesken. Va ser un dia molt intens, molt esperat per nosaltres i un pas endavant en el nostre camí cerveser. 

Vam fer una Amber Ale, una recepta que portem un temps treballant i volem comprovar-ne el resultat en un procés on tots els paràmetres estan ben controlats.

Esperem que ben aviat pogueu gaudir-ne!

Elaborant Cervesa Bou a Ausesken

Elaborant Cervesa Bou a Ausesken

Gra després de la maceració

Instal·lacions

Cocció

Pulmó de llúpol

Tot apunt!